噴霧干燥的三個階段

1.霧化，液體輸入霧化器中，在高速運(yùn)作下，轉(zhuǎn)輪將液體霧化，是產(chǎn)品變成固液體混合粒子情況；

2.干燥，霧化微粒被導(dǎo)向可控溫度和氣流的干燥室，在熱空氣中將微利中的液體蒸騰掉。微粒觸摸熱空氣的時間必需求恰到好處，然后控制營養(yǎng)成分的無缺。

3.別離，將氣流中的粉末搜集起來，構(gòu)成畢竟產(chǎn)品。

噴霧干燥的特征

噴霧干燥機(jī)所需的溫度并不是很高，因此在去除微生物污染的一起，有用保存食物的味道、營養(yǎng)，并且具有傳熱快、水分蒸騰活絡(luò)、干燥時間短的特征，干燥物料具有超卓的流動性和分散性，在制藥、食物工業(yè)中運(yùn)用非常廣泛，特別是濃縮汁粉的干燥。

不知道咱們在吃藥的時分有沒有留神，許多藥是膠囊方法，膠囊里邊呢大部分都是粉末，那么這個粉末是怎樣制備的么，今日介紹這個隨處可見但咱們不知道的牛叉技術(shù)。

這個牛叉的技術(shù)，叫做噴霧干燥。噴霧干燥是現(xiàn)在非常廣泛的干燥方法，像是膠囊里的粉末制品、飲料沖劑、各種果粉都是醬紫制出來的，它廣泛運(yùn)用于食物、膳食補(bǔ)償劑、生命科學(xué)領(lǐng)域等，至今已有100年的前史。噴霧干燥最早在1865年用于蛋制品的處理，在20世紀(jì)，這種活絡(luò)把液體變成粉末的技術(shù)有了長足發(fā)展。

噴霧干燥的五大用途

1.干燥及制粒

噴霧干燥可以將中藥稀藥液直接干燥成干顆粒，將中藥加工中藥液的濃縮－多效濃縮－造粒－干燥四步吞并一步，大大簡化縮短了中藥提取液到制品或半制品的工藝和時間，有用提高了出產(chǎn)功率和產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.制備微膠囊

滕潔等以蔗糖和明膠為壁材研討了西紅柿紅素微膠囊化工藝技術(shù)，將西紅柿紅素密封在囊膜內(nèi)，提高了西紅柿紅素對光和氧的穩(wěn)定性，然后起到了維護(hù)效果，既可削減丟掉，也有利于產(chǎn)品的包裝和運(yùn)送。

3.制備超微納米粉體

D.W.Lee等用噴霧干燥技術(shù)成功地制備了粒度約為20nm的無定形Cu２Al２O３ 納米復(fù)合粉體。Won Hyuk Suh等改動噴霧頻率，獲得了不同頻率下不同粒度分布、疏松多孔的磁性納米粉體。

4.延伸保質(zhì)期

噴霧干燥進(jìn)程中不只去除其間的水分，還在制備進(jìn)程去除微生物的污染。在蜂膠的保存中一麥芽糊精作為囊材包埋成蜂膠微膠囊粉末，大大延伸了蜂膠的保質(zhì)期。

5.控制產(chǎn)質(zhì)量量

噴霧干燥有助于往產(chǎn)品中協(xié)助添加其他成分，有助于掌握出產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。例如：為了更好的改善尿路環(huán)境，美國高效產(chǎn)品優(yōu)緹茄以水為溶劑進(jìn)行噴霧干燥制得的蔓越莓汁粉中加入了泌尿針對型凝聚芽孢桿菌HS-243，左右開弓獲得了效果更好、更高質(zhì)量的膳食補(bǔ)償劑。